フランス料理のスター、ロブション氏死去 ミシュラン星30以上 – BBCニュース
BBCニュースフランス料理のスター、ロブション氏死去 ミシュラン星30以上BBCニュースロブション氏は多くの功績を残した。ミシュランの「星」を30個以上獲得した。世界最高のマッシュポテトを生み出した。「気難しい」若きゴードン・ラムゼイ(後の有名シェフ)に皿を投げつけた。 ロブション氏は後に、世界中でレストランを開いた数十年のキャリアで、皿を投げたのは …仏料理の巨匠ロブションが死去 「信念」貫くビジネス戦略で活躍Forbes JAPANロブション氏が死去 フレンチの巨匠、日本食に深い造詣「獺祭」とコラボもハフィントンポストミシュランスター、ジョエル・ロブションの逝去に著名シェフたちが追悼コメントハーパーズ バザー(Harper’s BAZAAR)産経ニュース -時事通信 -ORICON NEWSall 159 news articles »(続きを読む)

仏料理界の巨匠、ジョエル・ロブション氏死去 73歳 – AFPBB News
AFPBB News仏料理界の巨匠、ジョエル・ロブション氏死去 73歳AFPBB News【8月6日 AFP】(更新、写真追加)フランス料理界の巨匠で、高級レストランガイドブック「ミシュランガイド(Michelin Guide)」で史上最多の星を獲得したジョエル・ロブション(Joel Robuchon)氏が6日、死去した。73歳だった。 友人の料理評論家ジル・ピュドロウスキ(Gilles …(続きを読む)

先日は、高級フランス料理店についての回答ありがとうございました。早速なんです…
先日は、高級フランス料理店についての回答ありがとうございました。早速なんですが「ガストロノミー ジョエル・ロブション」での食事で、店が独自に設けてる注意事項は、ありますか? ちょっと調べただけでも、相当有名な老舗で、敷居も非常に高いことを感じました。そうした店に、いきなり行っても、楽しむことができるか、他人に迷惑をかけないマナーさえ、守っていれば、そんなにビクビクする必要はないか、本当に食事するだけなのですが緊張感が半端ないので、リクエストさせていただきました。万一、失敗したらと思うと、怖いんです….(続きを読む)

アンリシャルパンテの美味しさの特徴ってなんだと思いますか?今日、母とジュエル…
アンリシャルパンテの美味しさの特徴ってなんだと思いますか?今日、母とジュエルロブションのケーキ(ルージュ)とアンリの白桃のロールケーキを食べました。 アンリは以前、フィナンシェを頂い た時美味しかったので今回ケーキを食べてみたのですが、味の特徴もなく、旨味がないというのか、薄っぺらい風味でした。 母も私も全くフォークが進まず、ロブションケーキの圧勝でした。コク、洗練された高級感というのが味でわかりました。 アンリはショートケーキにしたらまた結果は違っていたのでしょうか? なぜアンリは絶賛されているのですか?(続きを読む)

恵比寿ロブションのドレスコードについて質問です。 来月上旬の日曜日に友人3人と…
恵比寿ロブションのドレスコードについて質問です。 来月上旬の日曜日に友人3人と恵比寿のロブションにランチに行くことになりました。 私も友人もロブションに行くのは初めてで どのような服装で行くべきなのか悩んでいます。 ワンピースなどで大丈夫でしょうか? ワンピース以外ならどんな服装が好ましいのでしょうか? また革のブーツ、ブーティなども平気なのでしょうか? ちなみに私も友人も26歳です。 ぜひアドバイスをいただきたいと思います。(続きを読む)